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胶带捆菜,没有剧毒
  发表于  2017-01-10
胶带捆菜,没有剧毒

在超市和农贸市场,蔬菜常被捆成一小捆。但近日央视报道称,捆扎蔬菜的胶带有毒,其甲醛超标10倍,长期食用这样的蔬菜可能致癌。过去捆扎蔬菜多用草绳,近年来用五颜六色的胶带越来越常见。它真会导致剧毒吗?本期,我来为大家解答疑惑。 

胶带是怎么制作的?捆扎蔬菜的胶带和平时用的透明胶带差不多,实际上就是涂过粘合剂的塑料膜。最常见的塑料膜是BOPP(双向拉伸聚丙烯),也有PVC(聚氯乙烯)、PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)、PE(聚乙烯)等材质。粘合剂的品种也很多,但压敏型丙烯酸酯用的最多。胶带并不是食品,但它和食品直接接触,因此也要遵守食品安全法及相关食品安全标准的规定。比如国标GB/T10004-2008对胶带使用的塑料膜的质量及杂质提出了要求,国标GB9685-2016对胶带粘合剂中使用的添加剂成分有相应限制。因此,严格来讲,按规范生产的胶带并不会有多大的安全问题。不过,塑料膜和粘合剂加在一起做成胶带,却没有专门的产品标准,也就是说,目前还没有“食品级”胶带。当然,就算真有,我认为出于成本考虑,很多商贩还是会用普通胶带。 

胶带会导致蔬菜甲醛超标吗?塑料膜和粘合剂都是聚合物,在自然放置的条件下很稳定,降解释放大量甲醛的可能性极小。在塑料膜和粘合剂的生产过程中,由于聚合不完全或溶剂挥发不完全,确实可能有少量甲醛、苯等小分子残留。不过,蔬菜捆扎用的胶带只有窄窄的一条,能有多少残留呢?深圳市质检院检测了11个蔬菜和胶带样品,其中蔬菜与胶带接触部位都没检测到甲醛。胶带虽然检测到了微量甲醛,但前提是要在60度的醋酸里浸泡2小时,这显然不可能发生在百姓日常吃的蔬菜上。新京报记者曾做过类似实验,在3种蔬菜绑胶带的部位也没有检测到甲醛。还有一些第三方机构的检测同样验证了这一结果,因此总体而言,胶带的甲醛残留并没传说中那么可怕。此外,让我疑惑的是,此次新闻中的“甲醛超标10倍”不知从何而来,因为并没有食品中甲醛残留的标准限量。如果参考其他有关的标准,“超标10倍”也显得匪夷所思。 

消费者该怎么办?2013年,“胶带捆扎蔬菜”经媒体报道后引起广泛关注,后来,浙江宁波、黑龙江哈尔滨、宁夏银川等地政府部门下令禁用胶带。一些超市改用草绳捆扎或用保鲜膜包装,不过由于胶带太好用,因此在农贸市场、小菜摊依然很流行。其实消费者也不用过分担心,因为甲醛的水溶性和挥发性很强,很难在蔬菜表面积累。即使真的有少量残留,在摘菜、洗菜、炒菜的过程中也“跑”没了。如果实在担心,可以直接将胶带接触部位切除。如果还不放心,我只能告诉你,水果和蔬菜中普遍含有微量甲醛,一般含量在每公斤3~60毫克,肉类、鱼类、甲壳类和奶类当中也会有微量天然甲醛存在。比如鱿鱼的甲醛(非人为添加)含量可以达到每公斤100毫克以上,吃一袋鱿鱼丝(100克),如果换算成捆菜的胶带,大约相当于8张A4纸的大小。▲

来源:人民网―生命时报
(编辑:食唯安信息组)
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