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婴儿水真的好吗?
钟凯   发表于  2015-08-06
婴儿水真的好吗?

  最近,身边的几个辣妈朋友陷入了深深的纠结之中。看到网上说宝宝肠胃娇嫩,喝的水也要格外注意,纯净水缺乏矿物质没营养,自来水是“硬水”会伤害婴儿的肾脏什么的,有的妈妈们就想着,要不要咬牙去买市面上比牛奶还贵的“婴(幼)儿水”?

  今天,我们特意为大家请出身为人父的钟凯博士,跟大家聊聊这些“婴儿水”的矿物含量、水硬度等“科学证据”究竟有没有道理?究竟该给咱们的小宝贝们喝点啥样的水呢?

 

  “婴儿水”究竟是不是“世卫组织”的推荐?

  “婴儿水”的介绍里面提到一个很高端的概念“TDS”,其实就是水中的一些无机盐和有机物,企业声称矿物质含量太多会造成婴儿消化不良和便秘等,还拉出了世卫组织的论文集作为依据。

  不过,一定要注意,这个论文集只是对现有文献信息的收集汇总,其中的说法也并不能直接代表世卫组织的官方态度或结论。论文集叫做《饮用水中的营养》(Nutrients in drinking-water),只是为了编制《饮用水指南》(Guidelines for drinking-water quality, fourth edition)而汇总的学术研讨文献之一罢了。其中更多的是观点,而非最终被加入到“指南”中的结论。

 

  水是“硬”的好还是“软”的好?

  所谓硬度,就是TDS(溶解性总固体)的指标。啥是TDS?说白了就是TDS值越高,表示水中含有的杂质越多。

  但事实上,世卫组织的《饮用水指南》没有给出水的硬度(TDS)的健康指导值,既没有设定上限,也没有设定下限。

  而所谓的“世卫组织认为过高的‘硬度’会导致消费者不接受的说法,主要是从水的口感、味道和外观等角度考量,并非大家担心的健康因素。

  至于蒸馏水、纯净水等几乎不含任何矿物质的“软水”,世卫组织也没有给出消费建议,因为没有足够的科学证据表明长期饮用这些水对健康有害或有益。

  总的来说,目前研究还在进行中,观点也在争论中,有人说硬水好、软水不好,但证据尚不足,因此还不值得采信,在继续研究和以观后效的这个过程中,一点风吹草动很容易被商家利用,消费者们要小心别被忽悠了哦。

 

  矿物质影响婴儿健康?

  我们摄入的矿物质其实主要来自于食物,无论是哪一种饮用水,其中的矿物质含量都无法与膳食相比。对于婴儿而言,饮用水对矿物质摄入的影响也远远不及配方奶粉。

  北京等地区的自来水比较“硬”,镁的含量似乎对婴儿摄入量会产生较大影响。不过自来水不会直接拿来冲调奶粉,而是要经过烧开,此时,水中的不少钙镁等矿物质就形成水垢沉淀了,因此“硬水”冲奶粉“给婴儿脏器添负担”并不需要太担心。

  另一方面,因为矿物质的摄入主要依靠食物,也不需要担心矿物质很少的纯净水导致“营养缺乏”。如果用纯净水冲奶粉,也是没问题的。如果是直接喝,婴儿水和白开水也没啥本质区别。

 

  婴幼儿到底能喝什么水?

  只要注意卫生,选择合格产品,婴儿的喝水问题并不需要那么纠结。

  6个月以内的婴儿尽可能纯母乳喂养,在母乳喂养时一般不需要额外喝水。

  冲奶粉建议烧自来水或桶装水(纯净水和矿泉水均可),烧一般的瓶装水当然可以,只是不划算而已。

  直接喝的水,按照饮用水指南的建议,白开水或合格的瓶装水都可以。凡大超市卖的瓶装饮用水都可放心饮用,大路货最好,尽量不要买名字稀奇古怪的水(“婴儿水”和自来水烧开一样安全)。

  注意餐饮具卫生,考虑到微生物污染问题,不建议直接喝饮水机放出来的冷水或温水。世卫组织的《饮用水指南》对各项指标的设定是基于健康指导值,也就是终生饮用的情况。这里已经考虑了从婴幼儿到老年的全生命周期,当然也适用于婴儿。当然,各国也可以根据经济水平、技术能力等条件,制定更严格的标准。

  我国的生活饮用水标准(GB5749-2006)中主要指标的制定与世卫组织一致,部分指标甚至更严。我国的包装饮用水新国标(GB 19298-2014)中规定,生产包装饮用水的水源应符合GB5749的规定。

来源:北京青年报
(编辑:食唯安信息组)
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